大家好，今天给各位分享土豆牛肉的做法分享的一些知识，其中也会对牛肉土豆红烧做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
1、准备好一块牛肉，洗净切成小方块。
2、将切好的牛肉放入锅里，切些葱段一起焯水三分钟。
3、将焯水好的牛肉倒入漏斗里，冲洗干净，沥干水分。
4、准备好干辣椒，八角、大蒜切片、姜切片。
5、油下锅，放入八角、干辣椒、姜片、大蒜片、小火翻炒。
6、炒香姜蒜后，倒入沥干水分的牛肉，继续翻炒3～5分钟。
7、牛肉炒5分钟后，倒入一大碗清水，放入3g老抽、10g生抽、橘皮、茴香、香叶、适量的盐、滴两滴陈醋、然后大火烧开汤汁，转中火炖约50分钟。
8、炖牛肉时，提前把土豆削皮，切成小方块、胡萝卜去皮，同样切块，备用一旁。
9、牛肉炖50分钟后，打开锅盖，放入土豆、胡萝卜，继续大火焖炖十分钟，土豆熟透为止。
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