这篇文章给大家聊聊关于鲫鱼豆腐汤的做法分享，以及鲫鱼豆腐汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
By家乐美食小站
用料
鲫鱼1条豆腐250克姜片10克香葱粒10克家乐鸡粉适量盐适量油适量
做法步骤
1、准备食材
2、鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀。
3、豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。
4、炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸。
5、将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中，炖煮20分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色。
6、豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。
7、最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香浓郁，口感爽滑，可谓诚意十足。
小贴士
1.鲫鱼虽然味道鲜美，但是刺比较细小，熬汤的时候，最好不要把它熬碎了，否则小刺进入汤中，影响进食，尤其是给小孩子，更要注意。为了避免把鱼煮散，可以事先煎定型，如还不放心，可以用干净纱布装好再放入锅内熬煮。2.豆腐鲫鱼汤中，加入家乐鸡粉，溶化进汤中，大大提升鲜度，带来鲜美香醇的滋味体验。建议在最后临出锅前放入。
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲫鱼豆腐汤的做法分享和鲫鱼豆腐汤的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！