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这块“10年后路上的石头”，何以是农业？以大历史观之，农业的本质不是农业。
人类有农业时代的农业。从原始的刀耕火种，到精耕细作，以牛拉犁耕田，以水车灌溉，以人畜的粪便发酵施肥。
人类有工业时代的农业。机械设备加入了进来，集约农业发展，大规模养殖在各个领域展开，与之匹配，用以解决集约化所引发的各种问题的化肥、化学农药、抗生素、食品添加剂、防腐、增色剂等等。
现在有数字时代、新生命科学发现之下的农业。如是观之，农业正面临百年未有之大变局。大变局的主要内容，将是在数字化充分发展、新生命科学发现驱动下的技术革命和产业变革。
大变局苗头最近几年已经出现，并越来越明显。人造肉技术已经取得了突破性进展，其中植物肉已经上了我们的餐桌，并在迅速成长中。
就黄峥的逻辑看，最底层的可能就是这条革命之路。通过大规模发酵或者其他途径生产蛋白质（对农业种植过程的控制），通过对蛋白质与其他添加剂的调配，生产出低成本的、媲美通过畜牧途径生产的肉类的食品（食品科学），而“对生命科学的研究”，无疑可以确保这一过程的成功。
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