其实四喜丸子的做法分享大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解四喜丸子的正确做法，因此呢，今天小编就来为大家分享四喜丸子的做法分享大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
By眉眉健康厨房
用料
肉末800克荸荠4个鸡蛋1个生菜适量淀粉10克淀粉5克蚝油30毫升生抽30毫升姜蒜末
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、肉末中加入姜蒜末、马蹄碎、一个蛋清、一勺盐、10克淀粉搅拌均匀后，用筷子朝一个方向使劲搅打，直至肉末上劲
3、然后将肉末团成4个大丸子
4、鹅妈妈炒锅预热后，倒入植物油，加至6成热后，放入丸子小火慢炸
5、炸至表面金黄酥脆后捞出沥油
6、重新起锅预热后，加入植物油至产生油纹，倒入葱姜、桂皮、八角、香叶炒香
7、倒入炸好的丸子
8、加入1碗水、30克生抽、30克蚝油，盖上锅盖煮10分钟左右
9、捞出调料后，1600瓦大火收汁
10、将生菜铺在碗底，煮好的丸子捞出摆盘
11、5克淀粉加入适量水调匀成水淀粉，剩下的汤汁煮开倒入水淀粉搅拌成芡汁
12、将汤汁浇在丸子上，美味的四喜丸子就做好了，入口软糯，肉香四溢！
13、成品图
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关于四喜丸子的做法分享大全，四喜丸子的正确做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。