大家好，今天来为大家解答鹌鹑的做法分享这个问题的一些问题点，包括鹌鹑这么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
By小食坊damg
用料
精品五花肉600克老抽半勺生抽2勺料酒1勺花椒8粒八角一个香叶2片鹌鹑蛋适量葱花适量冰糖少许
做法步骤
1、提前准备好食材，五花肉切小方块，鹌鹑蛋提前煮好备用
2、姜切丝，葱切末
3、锅中倒入两碗清水，再加入五花肉焯水，加入姜片、大葱和料酒
4、煮5分钟左右捞出备用
5、鹌鹑蛋去壳，放入锅中炸至两面金黄备用
6、锅中烧热，加入冰糖，炒至焦糖色
7、倒入五花肉和桂皮，继续翻炒均匀
8、加入一碗清水，八角，香叶，老抽，生抽，蚝油和少许盐
9、然后加入提前煎好的鹌鹑蛋，大火煮45分钟
10、最后大火收汁，撒上葱花即可出锅~
小贴士
炒冰糖的时候要注意，不停的搅拌，不然容易糊锅~
关于鹌鹑的做法分享和鹌鹑这么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。