大家好，关于武昌鱼做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于武昌鱼的各种做法的知识，希望对各位有所帮助！
繁忙的工作中，你是否还记得照顾自己？随便的工作餐中，你是否常想起妈妈做的蒜烧武昌鱼？
·难度：一般
·烹饪时间：15分钟
·口味：咸
食材
·650克武昌鱼
·25克黄豆酱
·60克蒜瓣
·香菜少许
·4克盐
·2克白糖
·各5毫升生抽、陈醋
·15毫升料酒
·食用油适量
做法
1蒜瓣切去头尾，切两半。
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2在洗净的武昌鱼两面鱼身上划一字花刀，装盘。
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3再往两面鱼身上撒入适量盐，抹匀。
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4再淋入料酒。
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5腌渍10分钟至去腥。
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6热锅注油，放入腌好的武昌鱼。
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7稍煎1分钟至两面微焦。
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8盛出煎好的武昌鱼，装盘待用。
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9锅底留油，倒入切好的蒜瓣，爆香。
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10倒入豆瓣酱，炒匀。
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11加入料酒、生抽。
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12注入适量清水。
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13放入煎好的武昌鱼。
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14加入盐、白糖、陈醋，拌匀。
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15加盖，用小火焖10分钟至熟软入味。
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16揭盖，盛出焖好的武昌鱼，装盘待用。
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武昌鱼做法分享和武昌鱼的各种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！