大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤牛肉的家常做法分享，卤牛肉做法最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
By厨之物语
用料
牛腱子1条大葱1根姜1块八角3颗草果3颗香叶3片桂皮1块花椒40粒冰糖10克生抽150克老抽50克黄豆酱60克水适量
做法步骤
1、1、洗干净牛腱子对半切开，在清水中浸泡30分钟，去血水
2、2、去过血水的牛腱子放入锅中，姜片、料酒少许、加入清水煮
3、3、煮开后锅里一层浮沫
4、4、把牛肉取出放冷水里浸泡冷却
5、5、牛肉在冷却的过程，我先煮卤水，把上面的那些大料和调料放入锅内，加入清水煮开，把冷却好的牛肉放入卤水里煮
6、6、我用高压锅焖煮的，也可以用锅炖煮1.5小时左右
7、7、煮好的牛肉放卤水里浸泡一夜，使其更加入味
8、成品
9、切片可以享用喽
10、自己做的更加放心
OK，关于卤牛肉的家常做法分享和卤牛肉做法最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。