冰激凌的做法分享 冰激凌的家常做法

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By小主丁丁【豆果美食官方认证达人】

用料

牛奶一盒330g蛋黄3个白砂糖30g草莓果酱80g奶油120g

做法步骤

1、准备材料：鸡蛋、牛奶、白糖、草莓酱、奶油。

2、白糖加蛋黄，搅拌均匀。

3、在蛋黄里加牛奶，搅拌均匀，这就是冰激凌基础浆了。

4、将冰激凌基础浆放炉子上，小火加热，不断搅拌，直到冒小泡微开就好了。

5、将盆放冰箱冷透，拿出来倒上奶油，用电动打蛋器打发至有纹路。

6、将冷却的冰激凌基础浆，倒进奶油里，搅拌均匀。

7、加草莓酱进去，搅拌均匀。这一步是想吃什么味就加什么味，如可可粉、抹茶粉、果肉泥等。

8、倒进保鲜盒，放进冰箱冷冻，每隔20分钟拿出来搅拌一次，共搅拌3–4次。

9、用汤勺挖出来，哇～冰凉爽口，味道好极了！

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