酸菜粉条的做法分享(酸菜粉条的做法家庭步骤)

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难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

红薯粉条200克大白菜半棵韩式泡菜80克肉末80克蒜蓉少许小米椒1个

辅料

盐适量油适量鲍鱼汁2汤匙鸡粉少许香油少许生粉少许

酸菜粉条的做法步骤

1.大白菜浸泡片刻，洗净。

2.沥干水、切小段。

3.红薯粉条用温水浸泡软。

4.取出泡菜、蒜瓣去皮剁碎、肉末加少许盐、鸡粉、生粉搅拌均匀，腌制片刻。

5.热锅、倒少许油，倒下肉末翻炒均匀。

6.下蒜蓉爆炒。

7.加上泡菜继续翻炒。

8.倒进大白菜翻炒1分钟左右。

9.浸泡的红薯粉条捞起，沥干水。

10.倒进锅内，用锅铲翻炒均匀。

11.加上1大碗清水或高汤。

12.遮上锅盖，大火煮8-10分钟左右。

13.调入盐、鸡粉。

14.调入鲍鱼汁、香油，搅拌均匀即可铲起。

15.撒点小米椒。

16.粉条晶莹剔透~开吃！

小贴士

喜欢吃更酸更辣的可以增加泡菜和辣椒的分量。肉末先腌制片刻再爆炒味道更香。粉条比较吸水，一次性要加足汤汁或清水。

文章分享结束，酸菜粉条的做法分享和酸菜粉条的做法家庭步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！