阿胶膏的做法分享?阿胶膏剂具体做法

今天给各位分享阿胶膏的做法分享的知识,其中也会对阿胶膏剂具体做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

By慕恩Moon

用料

阿胶250克核桃250克冰糖150克和田枣300克黄酒500ml黑芝麻250g枸杞250克

做法步骤

1、材料全家福,黄酒忘记拍进来了。核桃提前烤箱烤出香味。黑芝麻提前炒熟。阿胶打成粉,倒入黄酒,加入冰糖(打成粉或者小颗粒)浸泡24小时。

2、泡好的阿胶倒入锅内,大火熬开。转小火熬,期间要用勺子不停地搅拌,否则会糊锅。大概熬30分钟,熬到挂旗状态(即提起勺子,阿胶挂在上面成倒三角,不掉落),这步忘记拍了,写得很详细哦

3、这时候可以添加辅料了。我是一样一样的加的,这样搅拌起来比较均匀。先倒入红枣和枸杞,搅拌均匀。

4、再倒入核桃,搅拌均匀。

5、最后分3次加入黑芝麻。加入黑芝麻后会很难搅拌,所以分次加入,每次搅拌均匀后再加入。

6、准备好一个放盘,事前摸好香油(方便脱模),将熬好的阿胶倒进去。擀面杖摸香油(摸香油的目的是防粘),擀平。一定要压紧压实,否则切出来有缝隙。盖上保鲜膜。放凉。入冰箱冷藏一天。

7、开切

8、完美切面

9、细节图,毫无缝隙。

10、美美的享用吧!吃了一块,简直太好吃了,可是不可贪吃哦,早晚空腹各吃一块即可。剩余的冰箱冷藏储存,可放置4.5个月。

———-

文章到此结束,如果本次分享的阿胶膏的做法分享和阿胶膏剂具体做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

Published by

风君子

独自遨游何稽首 揭天掀地慰生平