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By狸小胖
用料
里脊肉200g雪菜200g面适量耗油5ml蒜四瓣干红辣椒五个虾米5克雪菜「下面」10克香油3ml香菜适量
做法步骤
1、里脊肉切丝加入耗油腌制二十分钟
2、均匀腌制
3、干红辣椒掰段，蒜切片
4、锅内入适量油，下入腌制好的肉丝划散
5、迅速划熟，盛出待用
6、锅内入油，下入干红辣椒和蒜瓣炒香
7、下入雪菜翻炒
8、加入刚才炒好的肉丝，炒熟后盛出待用，雪菜含盐，不需要加其他调味品了。
9、碗底放香油和香菜，不喜欢香菜可以不放，葱花喜欢的也可以放
10、面条是两个人的量，大概六七两，我跟胖胖饭量大
11、锅内入水，下入雪菜和虾米，雪菜和虾米都含盐，汤里也不用放盐了
12、下入面条滚熟
13、盛出面条和汤头
14、加入之前炒好的雪菜肉丝，绰熟两根芥蓝，一碗香气扑鼻的雪菜肉丝面就做好了
15、芥蓝换成小青菜啊空心菜啊洋白菜啊随你喜欢，有没有食指大动。。搅拌均匀，开吃！
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