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用料
草鱼300g
姜葱适量
油适量
盐少许
料酒少许
生抽少许
做法步骤
1、材料准备好
2、把鱼肉洗干净，注意洗干净里面的黑膜
3、洗好的鱼肉，擦干水，抹上一层料酒和少许盐
4、把姜切片，葱切段
5、把葱姜放入鱼肉上下
6、锅放半锅水烧开
7、把鱼放入锅，盖上锅盖大火蒸十分钟
8、十分钟后取出，把上面的葱姜挑掉
9、另起锅把蒸鱼的水加入生抽，做成酱汁煮开浇在蒸好的鱼肉上
10、把葱用牙签拉出葱丝撒在蒸好的鱼肉上
11、另起锅把油烧至九成热
12、趁热把油撒在葱丝上
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