大家好，今天来为大家解答豆角的做法分享大全这个问题的一些问题点，包括豆角的做法大全家常菜详解也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
1、准备一把豆角，这里大概是1斤左右，先把豆角洗净。
2、锅中放入足够的水，加一勺盐，再加一勺油，这个时候加盐和油，可以使焯过水的豆角不会变色，颜色依然翠绿，把豆角放入锅中煮至断生。
3、捞出放在凉白开中冰一下，这样可以使豆角的口感更好。
4、一把小米辣，洗净之后剁碎，半头大蒜剥皮之后剁碎，再放一大勺芝麻，炸一些花椒油烧热之后浇在上面，这样能够把芝麻炸熟，同时也能够激发出辣椒末和蒜末的香味。
5、接着再加一些生抽一些香醋，和少许的白糖提鲜，搅拌均匀之后备用。
6、把冰好的豆角捞出，沥干水分，切成均匀的小段儿，再把调好的料汁和豆角放在一起，搅拌均匀
7、香辣美味的凉拌豆角就做好啦，夏天来上一盘这个凉拌菜，真的比吃大鱼大肉还要过瘾。
食材清单：
（豆角一把，盐一勺，油适量，小米辣一把，大蒜半头，芝麻一大勺，生抽一勺，香醋半勺，白糖少许）
烹饪小贴士：
1、豆角一定要煮至断生，熟透，否则会影响口感。
2、你也可以在有时间的时候把豆角和料汁分别准备好，放在冰箱冷藏保存，想吃的时候把豆角切一切，和料汁拌一下就可以吃了，真的非常的方便。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。