大家好,如果您还对炸油饼的做法分享不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享炸油饼的做法分享的知识,包括炸油饼的做法分享视频的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
用料
普通面粉600克酵母3克小苏打2克泡打粉2克猪油30克食用油适量开水适量花椒叶适量
做法步骤
1、先用200克面粉?酵母?小苏打?泡打粉和面,然后发酵备用
2、再用200克面粉做油面。把油烧热里面加点猪油烧热,泼在面上拌均匀摊开凉凉备用。再用200克面粉加花椒叶拌均匀,然后锅中烧开水加猪油然后做烫面,摊开凉凉备用
3、发面?油面?烫面
4、三合一。像搓衣服一样搓的揉均匀。多揉
5、然后50克一个面剂子。做成甜甜圈的样子
6、全部做完用保鲜膜盖住醒发体积变蓬松。拿起来轻飘飘的就可以了
7、锅中油热用筷子放下去冒泡泡就可以转小火慢慢炸,一面上色之后轻轻翻面,三五分钟就差不多了
8、特别酥。特别蓬。刚出锅吃着是外酥里嫩。放第二天回油之后更好吃。皮薄馅酥
9、成品
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