大家好，关于正宗水煮肉片的做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水煮肉片的基本做法的知识，希望对各位有所帮助！
用料
猪里脊适量豆瓣酱，辣妹子。各一勺火锅底料少许红薯淀粉一勺花椒油，辣椒油。一勺生抽，酱油。各一勺味精鸡精糖各一勺芹菜，生菜适量香菜适量姜蒜葱适量辣椒面适量料酒2勺葱姜水适量
做法步骤
1、猪里脊去筋膜，切片放碗里加入盐，味精，鸡精，糖，少许料酒，适量葱姜水搅拌均匀把葱姜水打里面，加入适量淀粉搅拌均匀备用。
2、姜切片，葱切段和花，蒜切末，香菜切段，干辣椒切段，芹菜切段，生菜去根掰开。
3、净锅烧油依次下入，姜，葱，豆瓣酱，辣妹子，少许火锅底料炒香，加入适量水调味精，鸡精，糖，生抽，酱油烧开，下入芹菜，生菜煮熟捞出垫底。
4、把肉片下锅了煮熟捞出铺菜上，撒上辣椒面，葱花，蒜末，锅中加入花椒油，辣椒油，食用油烧至八成油温淋上撒上香菜即成。
关于本次正宗水煮肉片的做法分享和水煮肉片的基本做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。