老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于狮子头的做法分享和狮子头的做法和配料视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享狮子头的做法分享以及狮子头的做法和配料视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
By葡萄的vineyard【豆果美食官方认证达人】
用料
猪肉糜适量黄酒适量食盐白糖花椒水姜末麻油白胡椒粉鸡蛋2个荸荠碎土司末香葱生粉一点点姜片适量八角1个桂皮1块老抽适量生抽适量白糖少许开水适量
做法步骤
1、往肥瘦适中的猪肉糜里加入适量黄酒，适量食盐，白糖，花椒水，姜末，麻油，白胡椒粉，俩鸡蛋，荸荠碎，土司末，香葱，一点点生粉，然后，朝着一个方向搅拌，打上劲；
2、将已经拌出了香味的馅儿捏吧捏吧成圆子，放置一边待用；
3、起油锅，油锅大约7成热时，将狮子头入油锅微炸，炸至如图成色即可，捞出，沥出油，待用；
4、锅内少许放些油，润润锅，入姜片，八角，桂皮，爆香，再入老抽，生抽，白糖，加开水，煮沸；
5、煮沸后，将狮子头放入锅内，大火煮开后，转小火笃30－40分钟即可。
小贴士
最后盛盘，浇汁前，可以取一部分汤汁，单独用生粉勾一下芡，浇在狮子头上，色泽更好，味道也更浓：）
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关于狮子头的做法分享的内容到此结束，希望对大家有所帮助。