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用料
西瓜皮蒜蓉生抽、盐、味精陈醋、白糖辣椒面
做法步骤
1、把西瓜里的果肉切出来后，削去皮再切成小条.
2、水烧开倒入西瓜皮
3、煮3分钟左右即可捞出备用.
4、起锅倒入适量的油，然后把蒜蓉炒香.
5、炒香蒜蓉后直接关火依次倒入：西瓜皮、少许白糖、生抽、盐、味精、陈醋、辣椒面.（如果没有辣椒面可以用海底捞的火锅底料）
6、所有调味料都加好搅拌均匀后，装盘散点葱与白芝麻点缀下.
7、完成！?
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