老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肚包鸡的做法分享和肚包鸡制作过程的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肚包鸡的做法分享以及肚包鸡制作过程的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
在海口，吃过第一家猪肚包鸡，财运猪肚包鸡，捞友记猪肚煲鸡，吃出了“经验”。其实，看他们上桌就很简单，一整只鸡，外加猪肚，放入滚烫的香料汤高温煮而已。于是，市场买只鸡，按照他们的香料来配备，试着做海口最火的胡椒猪肚包鸡。记好了，味道也不差啊！
用料
猪肚1个鸡1只姜8片红枣6颗去核盐半包白胡椒粒三两，买回来自己碾碎！党参三根枸杞10粒生粉半包白醋4勺白线两条
做法
1.先用盐巴洗两次，冲水，反复搓！弄干净用水+面粉揉搓两次。
2.烧开水，水里加点花椒粒或者花椒粉，再加一瓶盖料酒，猪肚焯三分钟左右，更好的去异味和粘在猪肚上的白色异物。
3.把鸡洗干净，然后热水入锅，加姜片把鸡煮5.6成熟左右！
4.煮熟之后，把整个鸡塞进猪肚！然后用汤料包装好打碎的白胡椒粒然后塞进鸡肚里面！“买白胡椒回来自己碾碎，比较出味道”
5.然后放4—5片姜片在猪肚里面，然后把两端扎紧！下锅，4-5块姜片，党参、红枣、苟纪放进去！
6.大火滚5分钟把白泡沫捞出来，然后小火炖1个半小时！，一股股浓浓的汤味扑面而来！
7.把猪肚鸡捞出来，开切！砍块！
8.把砍好的猪肚鸡和胡椒袋再放进汤里！可以用火锅的形式慢火小炖！再放入些配菜，金针菇啊，青菜啊，唰火锅！这就是传说中的海南人的打火锅！香喷喷啊！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。