很多朋友对于清炒苦瓜的做法分享和清炒苦瓜怎么做最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
食材准备
苦瓜1根
蒜头适量
朝天椒5个
生姜适量
盐适量
生抽10毫升
食用油适量
清炒苦瓜的烹饪过程
1.将苦瓜洗净，切成薄片。
2.切好的苦瓜放入适量盐腌制15分钟，再用手挤掉一些涩水。
3.姜蒜切粒，朝天椒切碎备用。
4.起锅上火倒入适量油，放入姜蒜粒和朝天椒爆香。
5.然后下入苦瓜片，翻炒至变软。
6.加入10毫升生抽，翻炒均匀。
7.最后沿锅边加一点点开水继续翻炒至熟透即可。
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