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无豉不成店，处处豆豉香。昭平黄姚古镇的豆豉早就声名远扬，清朝时期就成为皇家贡品，黄姚豆豉乌黑发亮、豉香浓郁、富含蛋白质和多种氨基酸，看似其貌不扬，却是一道弥久恒新、难得的长寿调味佐料，更是各种菜肴必不可少的灵魂伴侣。
甚至有人说，一点黄姚秘制豆豉就能拯救一桌菜。
“杨晋记豆豉”的掌门人徐向前想要做的就是接过祖先八代传承的接力棒，运用传承200年的非遗加工工艺，将昭平豆豉特有的味道，一代一代延续下去，用匠人精神传承匠心，守护一份沉甸甸的责任。
如果有一天
你走遍天涯海角
吃遍山珍海味
怀念起家乡饭桌上豆豉的醉人香气
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