1刀是1美元吗？

对，美元的英文是“dollar”，而“刀”是根据英文“dollar”演变出来的，一刀就是一美元，二战后美元成为了国际货币。

当美元贬值时，以美元计价的商品就更便宜，从而促进出口、抑制进口，当美元升值时，以美元计价的商品就更贵，从而促进进口、抑制出口。