鸡蛋是人们日常生活中不可缺少的食物，它们不仅营养丰富，而且价格实惠，是家庭餐桌上的必备食材。但是，鸡蛋的保存期只有一两个月，如果想要保存更长时间，就需要采取一些措施。
首先，要尽量选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋可以保存更长时间。其次，要将鸡蛋放入干燥的容器中，以防止鸡蛋表面的水分蒸发，从而延长保质期。此外，还可以将鸡蛋浸泡在盐水中，盐水中的盐分可以防止细菌的生长，从而延长鸡蛋的保质期。
另外，还可以将鸡蛋放入冰箱中保存，冰箱的低温可以有效地抑制细菌的生长，从而延长鸡蛋的保质期。但是，要注意不要将鸡蛋放在冰箱的门槛上，因为冰箱门槛的温度变化很大，会导致鸡蛋变质。
最后，还可以将鸡蛋煮熟，煮熟的鸡蛋可以保存半年以上，但是要注意将煮熟的鸡蛋放入干燥的容器中，以防止鸡蛋表面的水分蒸发，从而延长保质期。
总之，要想保存鸡蛋半年以上，就需要采取一些措施，如选择新鲜的鸡蛋、将鸡蛋放入干燥的容器中、将鸡蛋浸泡在盐水中、将鸡蛋放入冰箱中保存、将鸡蛋煮熟等。只有采取这些措施，才能有效地延长鸡蛋的保质期，让人们可以享受到新鲜的鸡蛋。