近期，一款名为固体杨枝甘露的创新甜品迅速走红，成为市场新宠，多家品牌和商家纷纷推出相关产品。然而，随着其热度的不断攀升，部分门店却出现了芒果供应紧张甚至断货的情况。
固体杨枝甘露，这款源自传统港式甜品的创新之作，通过将液态杨枝甘露转化为固态形式，不仅保留了原有风味，更在食用便捷性上实现了突破。其核心原料包括希腊酸奶、水仙芒果肉、奶油等，搭配西柚粒、西米等配料，打造出可以手持食用的“甜品砖”。这一创新形式迅速吸引了大量消费者的关注，多个平台和门店的相关产品销量激增。
然而，随着固体杨枝甘露的火爆，部分门店却面临着芒果供应的难题。由于消费者对固体杨枝甘露的热情高涨，一些门店的芒果需求量大幅增加，导致芒果供应紧张，甚至出现断货现象。有门店负责人表示，近期芒果的进货价格也有所上涨，进一步压缩了利润空间。
针对芒果断货的情况，有供应商透露，目前芒果的产地供应并未出现明显短缺，但受运输、天气等因素影响，部分地区的芒果供应确实受到了一定影响。同时，随着固体杨枝甘露市场的不断扩大，芒果的需求量也在持续增加，这可能加剧了供应紧张的局面。
尽管如此，固体杨枝甘露的市场热度并未因此减退。尽管芒果供应紧张，但消费者对固体杨枝甘露的热情依然不减。不少消费者表示，愿意为这款创新甜品等待或尝试其他替代原料的版本。