每经记者：范芊芊 每经编辑：陈星
2025年被称为中国新茶饮行业的IPO元年。中国茶饮咖啡行业未来的发展态势如何？
12月2日，在咖门·2026万有饮力年度大会上，投资了蜜雪冰城、古茗、喜茶、Manner等茶饮咖啡品牌的美团龙珠创始合伙人朱拥华判断，中国茶饮行业在发展到4000亿元规模后增速将明显放缓。“今年市场规模大概率接近3000亿元，外卖大战让市场规模向上冲了一波。”
咖门·2026万有饮力年度大会现场 每经记者 范芊芊 摄
对于咖啡市场，朱拥华的判断更为乐观，他预计市场规模将达到6000亿元。“咖啡与奶茶最大的差异是频率，但现在咖啡最大的问题是客单价。”不过，朱拥华预计，咖啡的价格最早在下个季度将会回归正常，“慢的话在明年之内”。他大胆预测，未来5~10年中国咖啡与茶饮合计市场规模将达到万亿元，同时未来5年将增加6家上市公司。
近几年来美团龙珠也开始将投资更多转向科技类企业。不过，朱拥华强调，无论大家对科技或机器人行业多么追捧，但现在还是一个人类掌控世界的时代。“机器和人最大的区别是吃”，面向未来，其更看好奶茶、咖啡、炸鸡、火锅、汉堡五大餐饮消费机会。