近日，河南南阳一家观赏鱼店内发生了一桩令人唏嘘的事件:店主精心饲养的一条价值千元的锦鲤突然跳缸身亡。面对这条意外离世的宠物鱼，店主实在不忍心将其丢弃，在经过一番思考后，决定将其烹制成一道酸菜鱼。
据店主介绍，这条锦鲤是他精心照料多年的观赏鱼，体长约40厘米，具有较高的观赏价值。然而，意外总是来得猝不及防，锦鲤突然从鱼缸中跳出，待发现时已没有了生命体征。看着这条陪伴自己多时的锦鲤，店主感到十分惋惜和不舍，最终决定将其物尽其用。
随后，店主找来专人按照食用鱼的标准对锦鲤进行了处理，并烹制成了一道酸菜鱼。品尝过后，店主表示味道还行，和普通鱼差不多。然而，这一做法却在网络上引发了广泛关注和热议。部分网友认为此举“对吉祥物不敬”，也有人调侃“锦鲤变酸菜鱼”的反转。
针对此事，有专家指出，虽然锦鲤本质上属于鲤鱼的人工选育变种，理论上可以食用，但绝大多数观赏锦鲤并不适合食用。因为锦鲤在饲养过程中常被添加人工色素、增色剂等物质，且为预防疾病会频繁使用抗生素、杀虫剂等，这些物质可能对人体有害。此外，观赏鱼的生活环境也导致其肉质和口感与食用鱼存在差异。