｜2026年2月10日 星期二｜
天眼查App显示，2月5日北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，企业名称变更为北京贝牛餐饮管理有限公司。同时，西贝创始人贾国龙卸任法定代表人、经理、董事，由何海宾接任。
点评：自去年9月罗永浩与西贝爆发预制菜争论以来，贾国龙深陷舆论漩涡，西贝品牌声誉受损，随后营业额出现下滑。在此背景下，贾国龙宣布“回归一线、聚焦主业”，不再打造个人IP。本次卸任西贝关联公司法定代表人，或许是其收缩战线、专注核心业务的体现。
NO.2快手杀入2026年总台春晚“战局”
2月9日，快手宣布与中央广播电视总台《2026年春节联欢晚会》达成合作。用户打开快手搜索“春晚”，即可提前预约马年央视春晚直播。春晚期间，快手将通过直播、点播及短视频等呈现2026年央视春晚全程内容，春节期间快手还将上线红包互动活动，摇一摇即可领红包。
点评：目前和央视春晚达成合作的平台还包括抖音、哔哩哔哩、小红书等互联网头部平台。这场“内容大战”将春晚这一国民盛宴切割成竖屏直播、弹幕互动、社区笔记等多元场景，这不仅是流量争夺战，更是平台生态与核心能力的集中展示。
NO.3袁记云饺海外门店增至15家
继今年1月向港交所递交招股书后，袁记云饺继续海外扩张进程。2月9日，袁记云饺宣布，其位于泰国的第二家门店于1月中旬正式开业，海外门店增至15家。公司相关负责人表示，品牌未来将持续优化团队管理、提升运营效率，将中国手工水饺文化更好地带向全世界，实现品牌与海外本地市场的共赢发展。
点评：饺子作为中华饮食文化的标志性符号，是中餐出海的显著代表。袁记云饺未来的挑战在于本土化的深度，需要在口味、营销、供应链乃至用餐场景上，实现与当地生活的无缝融合。
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