最近，喝排骨汤会不会长胖成了不少人关心的话题。有说法称，排骨汤脂肪含量高，喝了容易发胖，这是真的吗?
据了解，排骨汤的热量和脂肪含量确实不容小觑。炖煮过程中，骨髓和肉中的脂肪会溶解到汤里，每100毫升排骨汤的热量可能达到50-100千卡。如果每天喝上几百毫升，再加上其他高热量食物，发胖风险确实会增加。不过，营养专家也指出，适量饮用排骨汤并不会直接导致肥胖，关键是要控制好量。
有市民表示，自己平时喜欢喝排骨汤，但会注意去掉汤上面的浮油，还会搭配蔬菜一起吃，这样既能享受美味，又不用担心长胖。还有减肥人士分享经验说，晚上适量喝排骨汤可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，对减肥还有一定帮助。
专家建议，喝排骨汤时可以先撇去浮油，或者将汤放冷藏后去掉凝固的油脂。同时，要搭配均衡饮食，控制总体热量摄入，这样才能既享受美食，又保持好身材。