近日，广东顺德陈村镇绀现村的一家名为“莫氏鸡煲”的餐饮店意外走红网络，却也遭遇了幸福的烦恼——生意火爆到人手严重不足。据临时帮工的吴先生透露，他仅上岗一周便已累得失神，直言“没几个正常人能撑过第二天”。
莫氏鸡煲原本是家低调的街坊小店，老板莫叔一直秉持半退休状态经营，每日限量备鸡、现宰现焖，顾客也寥寥无几。然而，自从拥有千万粉丝的网红“刘雨鑫”发布探店视频后，这家小店便一夜爆红，日均客流激增。视频中，莫叔那句“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊”更是被网友反复传播，莫氏鸡煲也因此被戏称为“全网最不想火的饭店”。
随着大量食客慕名而来，莫氏鸡煲的人手问题日益凸显。吴先生作为临时帮工，每天需要连续站立工作12小时，高峰期还要同时照看8个沸腾的砂锅，记忆20多种药材的搭配。这样的高强度工作让他一周便扛不住了，累得不仅迷茫还绝望。
尽管莫叔一家反复劝退食客，但热度却持续不减。为了应对客流，莫叔甚至曾发布朋友圈称要休息半个月，但最终还是为了远道而来的客人选择了继续营业。