最近，广东佛山顺德“莫氏鸡煲”可真是火出圈了，不过这火却把老板老莫给“烧”得有点烦。3月底的时候，美食博主探店，把老莫“别拍太火”的率性发言视频一传，好家伙，这店瞬间就爆红了，单日客流量一下子就突破了好几千人。
可这爆红带来的可不全是好事儿。老莫每天累得够呛，一天也就只能睡3个小时，整个人都累瘫了，连顺德人传统的鱼生休闲活动都没时间去享受。他无奈地跟大家说，自己现在“人身自由都没了”，就盼着能结束这过度曝光的状态，赶紧回归正常生活。
为了让自己能喘口气，老莫调整了经营策略。从4月20号开始，店里每周一固定闭店，五一假期还打算休业3天，好好减少一下工作强度。老莫还透露，第一家大良分店正在筹备当中，不过他强调，自己的最终目标还是把店做成“地地道道的老店”，可不想一直这么扩张下去。
老莫说，自己就想过平平淡淡的日子，店里一天能有20桌生意，他就觉得挺好的了，甚至还希望最好明天就能回归正常生活。他还提到那个“带红”自己的短视频博主刘雨鑫，说之前有人联系刘雨鑫再来吃鸡煲，刘雨鑫考虑到他现在忙得不行，就打算等热度散一散再来。