最近，蔬菜界发生了一件让人意想不到的事儿，曾经在路边绿化带里无人问津，甚至被调侃“连羊都不吃”的羽衣甘蓝，突然摇身一变，成了年轻人疯狂追捧的“超级食物”，价格也是一路水涨船高。
这羽衣甘蓝的走红，新茶饮品牌可是“功不可没”。各大新茶饮品牌纷纷全线布局，把羽衣甘蓝加入到饮品当中，打着低热量、高纤维的养生旗号，一下子就戳中了年轻人既想喝奶茶又想减肥的健康焦虑。年轻人心想，这饮品既能满足口腹之欲，又好像能让自己离健康更近一步，何乐而不为呢?于是，纷纷掏钱购买，这股热潮一掀起，羽衣甘蓝的需求量就大幅增加。
不过，这羽衣甘蓝虽然成了顶流，但实际功效和宣传可存在不小差距。相关饮品含糖量不低，营养也被稀释了。而且，羽衣甘蓝打汁过滤去渣时，会损失大量非可溶性膳食纤维，原本的饱腹感和促进肠道蠕动的功效都大打折扣。至于所谓的“排毒”，人体排毒主要靠肝肾，和羽衣甘蓝基本没啥关系。
即便如此，还是挡不住年轻人对它的追捧。有人觉得这是品牌方利用健康焦虑，精准踩中了年轻人的心理，把原本难吃的蔬菜变成了流量密码和“情绪税”。但不管怎么说，羽衣甘蓝从绿化带小透明到蔬菜界顶流的逆袭，确实让人惊叹不已。