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全市食盐安全管理工作方案第1篇

一、充分认识加强食盐安全管理工作的重要性

食盐是人民群众生活必需品，食盐安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。近年来，非法经营食盐案件，使用不合格食盐、工业盐加工食品案件时有发生，全市食盐安全形势更加严峻复杂。各乡镇和市有关部门要充分认识做好食盐安全管理工作的重要性，把保障食盐安全放在重要位置，作为保障民生和落实盐业体制改革任务的重要内容。要按照依法治理、标本兼治的要求,全面加强食盐流通、使用全过程安全管理，依法严厉打击生产、销售、使用假冒伪劣食盐以及在食盐中掺杂掺假等违法行为,切实维护人民群众利益，保障食盐安全。

二、健全完善食盐安全管理体系

市政府成立“全市食盐安全管理领导小组”（以下简称“领导小组”），由分管副市长任组长，市政府办公室副主任、盐务局局长担任副组长，发改委、经信委、公安局、市场监管局、卫计委、盐务局分管负责人为成员。领导小组办公室设在市盐务局，盐务局局长任办公室主任，负责与相关职能部门沟通联系，牵头组织实施食盐安全管理专项行动。各乡镇人民政府对本乡镇食盐安全负总责，要认真履行食盐安全属地管理职责，建立健全相应的组织领导机制，加强对食盐安全工作的统一领导和组织协调，制定具体措施，细化任务分工，坚持把推进盐业体制改革与提升安全监管能力结合起来，在力量配备、资源配置、投入保障等方面予以倾斜，确保满足食盐安全监管工作的需要。

三、着力提升食盐安全保障工作水平

1.强化我市食盐市场监管。要围绕保障全市合格碘盐供应和全市人民群众食盐安全，突出对重点地区、重点环节的日常市场巡查，有针对性地组织开展盐业市场整治行动。各相关执法部门在开展食品安全的市场检查和阶段性市场整治过程中，要将食盐市场情况一并列入检查重点，加大对食品流通、生产、餐饮等环节食盐抽检力度。要强化对食品、食品添加剂生产企业用盐情况的监管，督促使用合格碘盐原料。要对采购、使用来源不明、标识不清的食盐原料或工业盐（工业废渣盐）的行为进行查处。积极配合盐务部门开展盐业市场专项整治联合执法，确保全市人民群众食盐安全。

2.加强对工业盐经营环节的整治。市场监管部门要对工业盐零售单位进行一次全面清理，配合盐务部门建立登记备案管理制度，严把市场准入关。各相关部门要加强协作配合，对将工业盐直接或间接销售到食盐市场的，要及时移送公安部门立案侦查，依法从重、从严打击。对查实使用假冒伪劣食盐用于餐饮、食品加工的单位和个人，一律将其列入黑名单，并依法追究法律责任，确保我市盐业市场的长期稳定。

3.健全盐业市场长效监管机制。领导小组要适时召开盐业市场管理专题会议，及时了解研究盐业市场状况，协调各相关执法部门建立健全正常的市场监管协作机制，有计划、有针对性地加强盐业市场监管。盐务部门要加强农村食盐安全访万家活动和食盐安全放心店建设，充分发挥农村食品协管员、信息员作用，将管理触角延伸到农村。

4.加强食盐安全管理的舆论宣传。要充分利用电视、报纸、网络等新闻媒体，普及食盐安全知识，广泛宣传涉及盐业管理的法律法规，增强广大群众的守法意识、维权意识和科学补碘意识，提升全社会的食盐安全意识，引导消费者从正规渠道购买食盐。要及时反映专项整治成果，披露典型案例，公布制贩假盐企业“黑名单”，营造强大的舆论声势，形成对制贩假盐等违法行为的强大震慑。

四、开展食盐安全联合专项整治

近年来，随着工业盐市场的放开，我市涉盐犯罪案件呈上升趋势，近两年移送案件明显增多。公安部挂牌督办、泰州公安、盐务联合侦查的“11.13”特大制售有毒有害食盐案件中，我市多名涉案人员被追究刑事责任。省政府将于近期在全省范围内组织开展制贩假盐专项治理行动，我市各相关执法部门要积极参与，认真落实，重点对食盐流通领域、食品副食品加工企业、工业盐销售环节进行排查，切实消除影响食盐安全的风险和隐患。依法依规查处制贩假盐违法犯罪案件，整顿规范我市盐业市场秩序，确保全市合格碘盐覆盖率90%以上，让全市老百姓吃上“放心盐”。

全市食盐安全管理工作方案第2篇

为加强食盐市场安全管理，规范食盐经营秩序，防止非食用盐和各种假冒食盐流入市场，保护广大人民群众的身体健康和生命安全，根据国家发改委和工信部的部署要求，决定近期在全省范围内组织开展加强食盐市场安全管理打击制贩假冒食盐专项治理行动，特制定本工作方案。

一、工作目标

（一）取缔私盐生产、储藏窝点，堵住私盐货源；

（二）完善食盐市场监管，防止非食用盐和各种假冒食盐流入食盐市场；

（三）惩处制贩假冒食盐违法犯罪分子，维护食盐市场秩序。

二、工作重点

各地区、各部门要集中力量，突出重点，组织开展加强食盐市场安全管理，打击制贩假冒食盐专项治理行动，依法严厉打击各种违法生产、销售、使用食盐行为；构成犯罪的，坚决追究其刑事责任。严禁非食用盐和各种假冒食盐流入市场，规范食盐市场秩序。

（一）治理重点领域

1.生产领域

（1）经省政府批准已废转盐田或无证照小盐田违法生产盐产品；

（2）无证生产、加工食盐产品；

（3）将非食用盐分装或翻包为食盐产品。

2.销售领域

（1）销售假冒食盐产品；

（2）无证照擅自从事食盐产品经营、销售。

3.使用领域

（1）食品生产加工企业购进假冒食盐产品等非食用盐产品用于食品生产加工；

（2）饮食服务企业使用假冒伪劣食盐。

（二）治理重点地区

1.违法恢复生产盐田所涉及的主要地区：福州市、莆田市、泉州市、厦门市、漳州市。

2.食盐经营秩序较不规范，制贩假冒食盐等违法违规高发地区：宁德市、福州市、莆田市、泉州市、厦门市、漳州市。

三、职责分工

食盐作为特殊食品，使用范围广、直接关系到每个人的身体健康。各级政府要高度重视食盐专项治理行动的组织领导，统筹协调各方力量，采取切实有效措施保证专项治理行动顺利开展。省直各有关部门根据各自职能，做好专项治理行动相关工作。

（一）省经信委要切实履行好盐政执法的监督。盐务局要密切关注食盐市场动态，加强食盐质量安全检测，加大执法检查力度，组织力量对重点区域、重点环节食盐市场进行全面彻底地检查，全面清剿和打击非法生产经营私盐的“黑窝点”，严厉打击用工业盐假冒食盐等涉盐违法违规行为。

（二）工商部门立足职能，积极配合盐业等有关部门加强市场监管，依法查处涉盐商标侵权、违法广告、无照经营等违法行为。

（三）食品药品监管部门要加强对食品生产经营单位监管，督促食品生产经营单位严格执行食品原辅材料进货查验和索证索票制度，防止工业盐流入食品生产经营环节。

（四）公安部门要全力配合盐业执法部门的检查执法工作，对暴力抗拒盐业执法的违法行为要依法严厉打击，对盐业执法等部门移交的涉嫌犯罪的涉盐案件要依法及时受理；对涉嫌犯罪的重大非食用盐冒充食盐的线索要提前介入，及时立案侦查，依法惩处。

（五）质监部门要督促工业盐生产企业提高产品质量，加强工业盐产品质量监管，依法查处不合格产品。

（六）食安办要针对当前食盐监管工作的困难和问题，支持配合有关部门做好监管工作。

四、工作步骤

专项行动时间为2016年6月5日至6月30日，全部工作分三个阶段：检查摸底阶段（6月5日至6月15日），重点治理阶段（6月15日至6月25日），治理总结阶段（6月25日至6月30日）。

五、工作要求

（一）高度重视，周密部署。地方及各部门要高度重视食盐专项行动工作，把此项工作作为当前食品安全的重要内容来抓，认真落实，务求实效。

（二）突出重点，落实责任。地方及各部门要按职责分工，要突出专项治理工作重点，加强对重点地区食盐市场的检查，从生产、销售和使用环节入手，严把市场准入制度，查禁非食用盐、假冒食盐流入食盐市场，确保专项治理工作落到实处。

（三）分工协作，督促检查。各级人民政府要加强对专项治理工作的领导，对专项治理工作中遇到的困难和问题，要认真研究解决。省经信委要加强与发改、食安、公安、质监、工商、卫生、食品药品监管、盐务局等部门的协作配合，及时沟通食盐市场信息，形成监管合力。要充分发挥社会监督作用，向社会公布举报电话，及时处理举报线索。

（四）加强宣传教育，发挥社会监督。在专项治理行动中，要充分利用电视台、电台、报刊、宣传栏等新闻媒介，大力宣传国家关于盐业管理的法律法规，宣传非食用盐、假冒食盐给人民群众生命健康带来的危害，普及科学知识。对危害严重、影响恶劣的典型案例，要利用新闻媒体公开曝光制贩假盐企业，以警示社会，震慑违法犯罪分子。

全市食盐安全管理工作方案第3篇

为进一步加强食盐专营管理，规范全市食盐市场秩序，严厉打击涉盐违法犯罪行为，净化食盐市场，确保食盐安全，根据《食盐专营办法》《盐业体制改革方案》《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《山东省工业和信息化厅 山东省发展和改革委员会 山东省公安厅 山东省卫生健康委员会关于进一步加强食盐专营管理有关工作的通知》（鲁工信消〔2020〕102号）等法律、法规和文件规定，现通告如下：

一、国家对食盐实行专营管理。

二、工信部门负责本行政区域的食盐专营管理工作；市场监管部门负责本行政区域的食盐质量安全监督管理工作。

三、未取得食盐定点生产许可证书、食盐定点批发许可证书的单位、个人，不得从事或变相从事食盐生产、批发业务。

四、食盐定点批发企业应当从食盐定点生产企业或者其他食盐定点批发企业购进食盐，在食盐定点许可规定的范围（全国或全省）内销售。

五、食盐零售单位应当从食盐定点批发企业购进食盐，要查验供货者食盐定点批发资质，购销凭证保存２年以上备查。严禁从非法渠道购进食盐，严禁将非食用盐或者不符合国家食用盐标准的盐产品作为食盐销售、使用。

六、食品加工以及餐饮服务、集中用餐单位的食堂、餐厅，应当从食盐定点批发企业或者取得食品经营许可的食盐零售单位购进食盐，严禁使用非食用盐加工食品。

七、在碘缺乏地区销售的食盐，应当为符合食用盐碘含量标准的加碘食盐。同时，为满足特定人群需要，可供应不超过总销量10％的未加碘食盐，零售点要有明晰的未加碘食盐标识牌，提醒消费者遵照医嘱等购买食用未加碘食盐。在碘缺乏地区，食品加工以及餐饮服务、集中用餐单位的食堂、餐厅，应当使用符合食用盐碘含量标准的加碘食盐。

八、在水源性高碘地区销售的食盐，应当为未加碘食盐。零售点应有明晰的标识，提醒消费者在水源性高碘地区应购买食用未加碘食盐。

九、食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照《食品安全法》的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食盐销售等信息，保证食盐质量安全可追溯。

十、严禁非法生产、储运、销售侵权假冒食盐及不符合食盐质量标准的食盐。

十一、严禁食盐零售单位销售散装食盐，严禁餐饮服务提供者采购、贮存、使用散装食盐。

十二、对于违法从事食盐生产、销售、囤积居奇、哄抬价格、销售假冒食盐或用非食盐加工食品等扰乱食盐市场秩序行为，将依据有关法律法规和管理规定进行严肃查处，构成犯罪的，由公安机关依法追究刑事责任。

十三、工信、公安、司法和市场监管等部门要各司其职、密切合作，推进食盐专营执法与食盐质量安全执法联动、行政执法与刑事司法衔接。

十四、任何单位和个人都有遵守盐业管理法规的义务，并有权对违反盐业管理法规的行为提出检举和控告。广大人民群众应积极举报涉盐违法犯罪行为，协助管理部门做好盐业市场的监管工作，共同维护食盐安全。对包庇纵容或帮助转移、毁灭、伪造证据者，将依法移送有关部门追究其法律责任。