大家好，今天来为大家分享丝瓜的做法的一些知识点，和丝瓜遇到它，才知道什么是绝配！经常炒一盘，能补钾能解馋能解暑的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
为什么胡师傅建议大家在三伏天多吃丝瓜呢？这是因为丝瓜不仅能补钾、能解暑，而且它还具有清肠排毒的功效，在三伏天，一些懂得养生的人，每天都会用丝瓜做各种菜肴吃呢！而据我了解，大部分吃丝瓜时，都是和鸡蛋搭配，其实要想吃着更鲜美嫩滑的丝瓜，丝瓜最好和海鲜搭配在一起。比如丝瓜遇到花蛤，才知道什么是绝配，因为做好的丝瓜炒花蛤，不仅鲜味超级足，而且特别解馋，家人食欲的人不好时或者当天流汗较多时，都可以多吃这道呢。接下来我就把这道丝瓜炒花蛤的做法分享给大家！
【原材料准备】：丝瓜1-2条、花蛤250克、食盐、香油、蒜末、食用油适量。
【絮瓜炒花蛤的做法】：
第一步：首先将花蛤、一勺食盐、3滴香油放入到适量水中拌匀，然后将花蛤浸泡40分钟，这样可以使花蛤吐出大量的沙子，时间到后，将花蛤捞出，再用流水冲洗干净。
第二步：将丝瓜的外皮削掉后洗净，然后将丝瓜切成如下图所示的滚刀块备用。
第三步：准备一个蒸盘，然后将花蛤放入到蒸盘中，接着将蒸盘放入到蒸锅中，大火将花蛤蒸3分钟即可起锅。
第四步：将蒸好的花蛤放凉后冲洗干净，然后再把花蛤没有肉的那个壳去掉。
第五步：锅中放入少许油，等油温烧到6成热时，将蒜末放入到锅中爆香3秒，然后把丝瓜放入到锅中，持续不断的翻炒，直到将丝瓜炒的断生。
第六步：把花蛤、食盐放入到锅中，继续炒半分钟，最后撒上少许葱花即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、丝瓜切好后，一定要在5分钟内放入到锅中炒，如果超过此时间，就需要用醋水将絮瓜浸泡着，这样就能防止丝瓜发黑。
2、花蛤不建议大家焯水，因为焯水会使花蛤中的鲜味流失，而蒸花蛤，能最大限度保留花蛤中的鲜香味呢。
丝瓜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丝瓜遇到它，才知道什么是绝配！经常炒一盘，能补钾能解馋能解暑、丝瓜的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。