大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜炖排骨的做法，冬瓜排骨汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法步骤
1、排骨洗净备用
2、汤锅一次倒入足够量的水，放入姜和葱，盖盖大火烧。我倒了约1200毫升的水。
3、另起一锅倒入水，排骨入凉水焯水，焯好后捞出用温水洗净。这时上一步汤锅烧的水已经温热，把洗净的排骨放入汤锅里
4、倒入一勺料酒，半勺米醋，盖盖大火煮开，小火炖一小时
5、冬瓜去皮切厚点块，备点葱绿
6、一小时后放入冬瓜，盖盖大火煮开，小火炖至冬瓜透明，大约15分钟
7、冬瓜熟透，放入盐和白胡椒粉调味即可。请大家尝过味道酌情加调料。
8、关火前撒葱绿或香菜即可
9、成品
10、成品
小贴士
最后调味因为汤量不尽相同，请酌情加盐，白胡椒不喜就不加。
OK，关于冬瓜炖排骨的做法和冬瓜排骨汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。