大家好，今天小编来为大家解答挂面的做法这个问题，妈妈教我的封神汤面！告别清汤寡水，快手又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食谱作者@balala的小厨房：
“以前我煮汤面就是很清汤寡水，没什么美味。
但是每次回家妈妈煮的汤面就是很不一样！很好吃！于是我就偷师了哈哈??
汤面的汤真的是精髓！”
“封神！！快手又好吃！”（厨友@眉山风止）
“好吃耶，我和爸爸妈妈勾着头炫哈哈哈哈！”（厨友@特级冰糖橙）
厨友：JenniferJa
“除了面以外，其他的食材可以替换其他自己喜欢的??另外值得一提的是加点紫菜会好吃很多????”（食谱作者@balala的小厨房）
“紫菜是灵魂，一定要放??”（厨友@Aqian宝宝）
“自从跟着这个菜谱学了放紫菜后，一发不可收拾，吃啥面都要放一点。”（厨友@格蕾塔）
妈妈教我的封神汤面！
食谱作者：balala的小厨房
用料
面饼2个
青菜随意
鸡蛋2个
紫菜半张
瘦肉吃多少买多少
腌肉：少量酱油,蚝油,芝麻油,生粉
蒜末少量
香菜喜欢可放多点
酱油2勺
蚝油1勺
糖一点点提鲜
做法
1.肉切片，洗净，倒入少量酱油、蚝油、芝麻油、生粉腌制。
2.煮一锅开水备用，调一碗酱料（酱油2勺、蚝油1勺、一点点糖提鲜），切点蒜末。
3.起锅烧油，煎两个蛋。
4.煎完蛋锅里还有油，直接把腌制肉倒进去翻炒，炒到断生就盛出备用。
5.精髓一步来了！这一步决定这锅汤面好不好吃！锅里可以再放一点油，油热爆蒜末，爆出香味之后，倒入那一碗调好的酱汁，盖上盖子（因为可能油会蹦，小仙女??♀?要小心别被崩到。
这个时候可以摇一摇锅让酱料爆香，酱料从下锅开始内心默数10秒。揭盖，倒入刚刚煮好的热水。
6.水开了放面，把面煮一会儿给摊开，放菜。
7.菜断生之后就放入刚刚煎好的鸡蛋，还有炒好的猪肉，煮一会会。
8.再放入紫菜（我实在是太喜欢紫菜煮面了，很好吃～）
关火，放香菜！我没有放盐，因为爆香的酱汁已经有酱油，我个人觉得OK了～如果你喜欢咸一点点??，可以放一点点盐。
大功告成?这份面吃光、汤喝光的汤面你一定要试试～
食谱作者：balala的小厨房
“享受慢悠悠做饭的时光??”
做过的人说
格蕾塔：
自从跟着这个菜谱学了放紫菜后，一发不可收拾，吃啥面都要放一点。
眉山风止：
封神！！快手又好吃！
A1ba：
这个做法已经是我的留存菜谱了，加了紫菜的汤真的很鲜，紫菜可以煮久一点，超级好喝的汤！！！！！！！感谢原作的妈妈！
安东尼的喵也：
我天，好鲜美！
朱大腿：
香！是真的香~
特级冰糖橙：
好吃耶，我和爸爸妈妈勾着头炫哈哈哈哈！
芝芝_学做饭：
太好吃了。又放了好多醋。这个菜谱让我第一次了解到紫菜的魅力～
好吃到后面又做了一碗宵夜，好吃到忘记放肉了??
好了，关于挂面的做法和妈妈教我的封神汤面！告别清汤寡水，快手又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！