大家好，关于洋合笋的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于像笋子的红色蔬菜，营养丰富又美味，一般人没吃过的知识，希望对各位有所帮助！
每到六七月份的时候，在植株的根部附近，会像竹子一样冒出很多类似“笋尖”的东西，三个一群、五个一伙，和鸡蛋的形状有点类似，并散发着一种特别的香气，这个时候就可以把它摘下来食用。
这种蔬菜当地人称它为阳荷，其学名叫洋合笋。可单独成菜，也可搭配其它食材，吃起来非常美味。切片或切丝，可以炒肉，可以做成凉拌，可以腌制成泡菜，还可以炖汤，做法多种多样。
摘取刚冒出来的嫩阳荷，再扯上一把辣椒，直接就可以做成一盘辣椒炒阳荷，是非常好的下饭菜，很开胃。
阳荷和腊肉搭配也是一绝，这是湘西地区的特色菜，阳荷配上土家人特制的腊肉，不需要其它什么特别的调料，阳荷和腊肉的香味互相弥补渗透，味道极其鲜美。
关于本次洋合笋的做法和像笋子的红色蔬菜，营养丰富又美味，一般人没吃过的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。