大家好,关于辣椒油的做法分享很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于辣椒油最正宗的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
1、准备粗辣椒粉
2、小米椒
3、然后往碗里倒点热水,少倒,只要干辣椒碎略微潮湿就行,(不可缺少的一步)
4、锅里倒油,小火冷油时候下入花椒粒一小把,小米椒几个(不能吃辣的可以少放或不放)慢慢炸成花椒油
5、漏勺准备,将炸好的花椒油趁热缓缓的倒入小碗中,静置2分钟
6、然后加入备用的细干辣椒粉,搅拌(就这一小勺就够)
7、撒点芝麻,加一小勺白醋
8、白醋
9、光彩艳丽的绝味辣椒油即成
小贴士
一定要用热水润湿干辣椒面,不然容易糊和迸溅。炸好的油要缓缓往碗里倒,不然容易溢出。
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