很多朋友对于鲅鱼的做法分享和鲅鱼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
By清韵的厨房
用料
鲅鱼一条葱适量姜6片料酒20毫升生抽2勺花椒20粒大料4个盐5克食用油20毫升鸡精适量清水1000毫升香菜1棵
做法步骤
1、鲅鱼去掉头尾、内脏，清洗后切成约1.5厘米大小的块。
2、放姜片、葱段、大料、花椒、酱油、料酒搅拌。
3、用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏2小时入味。
4、锅中放油，热后放姜片、葱段爆香。
5、倒入几滴生抽，鲅鱼放入锅中轻轻翻炒。
6、加入没过鱼块的热水，放入盐、鸡精。
7、大火烧开5分钟转中小火20分钟，大火收汁，放入香菜段。
8、装盘开始舌尖上的美味吧～
鲅鱼的营养功效
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
好了，关于鲅鱼的做法分享和鲅鱼做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！