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By厨娘物语c小鹿【豆果美食官方认证达人】
用料
牛里脊肉250g蒜2头黄油1块糖半勺黑胡椒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉1勺鸡蛋1个蚝油1勺食用油适量
做法步骤
1、准备好食材~
2、250g牛里脊肉切小块后加入1勺油、半勺糖、半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1个蛋清搅匀腌制半小时。
3、冷锅放入剥好的2头蒜，倒入没过一半的食用油
4、小火炸至蒜粒表面金黄时捞出。
5、把牛肉粒倒入锅里，待表面微焦时捞出。
6、另起一锅，放入1块黄油融化，倒入牛肉和蒜粒翻炒。
7、放入1勺蚝油和半勺黑胡椒调味炒熟后盛出。
8、蒜香牛肉粒就做好啦，开吃吧~
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