大家好，今天来为大家解答水煮肉片的做法分享这个问题的一些问题点，包括水煮肉片的家常做法 正宗视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
1、花椒，麻椒，八角，干辣椒，鸡精，家麻家辣辣椒面，料酒，豆瓣酱，火锅底料，鸡蛋备用
2、里脊肉切成薄片，打入一个鸡蛋，倒适量料酒，盐，胡椒粉，生抽淀粉抓匀腌制二十分钟。
3、热锅冷油，油热加入干辣椒，八角，火锅底料炒出红油，加入剁碎的豆瓣酱，小火炒出香味
4、加入适量水煮开
5、加入腌制好的肉片，大火烧开锅再煮一到两分钟（不要时间太长，肉要嫩嫩的才好吃）
6、加入花椒麻椒和家麻家辣辣椒面
7、圆生菜放入容器中
8、将煮好的肉和汤浇在生菜上，撒适量鸡精，美味的水煮肉片，麻辣的诱惑，舌尖的辣爽。
小贴士
1.小火炒香豆瓣酱，避免糊锅。2.肉不要煮时间太长煮老了影响口感。3.豆瓣酱有咸味，注意盐的量。4.根据个人口味添加辣椒
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。