大家好，炒丝瓜的做法分享相信很多的网友都不是很明白，包括炒丝瓜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒丝瓜的做法分享和炒丝瓜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
1、丝瓜中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小
2、今天老刘就来分享一下“炒丝瓜小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
丝瓜、毛豆、榨菜、小米辣、大蒜、玉米淀粉、芝麻油、食盐
4、先把洗干净的丝瓜刨去外皮，切去两头再切成滚刀块，然后放在清水中泡着，防止氧化变黑。一坨榨菜先切片再切丝，放入水中泡一下，泡去咸味。剥好的毛豆米放入冷水锅中，再放入少许食用油，这样毛豆看上去碧绿新鲜。烧开后再烧三分钟
5、时间到时，捞出放在盘中。毛豆的毛豆衣不用去除，可以起到增鲜的作用。小米辣去蒂以后切辣椒圈，不吃辣的可以用美人椒代替，蒜子切片，一起放入小碟中备用。小碗中放入一勺玉米淀粉，少许清水、芝麻香油，搅拌均匀备用
6、再把丝瓜捞出挤干水分，放入盘中，再放入少许食盐，稍微腌制一下入下底味，搅拌均匀。油温五成热把丝瓜放入锅中过油，过油的丝瓜不光可以缩短烹饪的时间，还可以锁住水分，炒出来的丝瓜不会颜色发黑，过油十五秒就可以捞出来了
7、锅中留少许底油，先放入蒜片、小米辣爆香，再放入毛豆米、榨菜一起翻炒，炒匀后再放入丝瓜，大火翻炒均匀，再淋入提前调好的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，炒匀后再淋入少许明油就可以出锅了，一点都不出水不发黑，光泽明亮
文章分享结束，炒丝瓜的做法分享和炒丝瓜的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！