大家好，今天来为大家分享清蒸鲈鱼正宗做法分享的一些知识点，和清蒸鲈鱼的正确做法蒸鱼豉油的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
By小菁同学【豆果美食官方认证达人】
用料
鲜鲈鱼1条小辣椒2个姜片10g盐2g大蒜3瓣小葱5g香菜5g料酒少许蒸鱼豉油20g
做法步骤
1、将鲜鲈鱼收拾干净，小葱洗净葱白部分切段、剩余部分切成葱花；生姜去皮切片；小辣椒斜切成小段；香菜洗净切段；大蒜去皮切成末。
2、在鲈鱼身上切斜道，方便入味，把葱段和姜塞进鱼肚子中。
3、在鲈鱼表面抹上一层料酒，再倒少许料酒到鱼肚子里，去腥。
4、在鲈鱼表面抹一层盐。
5、把鲈鱼放入鱼盘，再放在蒸盘中，没有蒸箱的话，就放入蒸锅。蒸箱选择到“过温蒸”功能，温度设置110度，时间10分钟；用蒸锅的话，大火蒸10分钟。
6、蒸好后，在鲈鱼表面撒上蒜末、葱花、辣椒段和香菜段；
7、倒入蒸鱼豉油；
8、最后浇上烧至8成的热油，滋的一声，香气扑鼻～
9、鲈鱼的味道特别鲜美，女儿说太好吃啦！不输给外面的餐厅哦！
10、马上就要过年了，学会了给家人露一手吧！
小贴士
不能吃辣的话，可以不放辣椒，或者换成红椒丝，颜色也很好看哦！
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