大家好，如果您还对魔芋烧鸭的做法分享不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享魔芋烧鸭的做法分享的知识，包括魔芋烧鸭的做法和步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
By爱做饭的江老师
用料
鸭子500克魔芋500克郫县豆瓣酱50克油适量盐适量味精，鸡精适量姜葱蒜适量料酒或啤酒适量干辣椒少量
做法步骤
1、1.准备食材，将魔芋切成条状，姜切片，干辣椒切段，蒜剥皮即可，葱头切段，葱叶切成葱花，鸭子洗净后，烧开水，放入姜片料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。
2、2.起锅烧油，放入姜片，把沥干的鸭肉放入锅中大火爆炒2-3分钟，可适当放入少量啤酒，继续翻炒。
3、3.加入干辣椒，葱头，大蒜继续翻炒。
4、4.加入郫县豆瓣酱，转中火继续翻炒。
5、5.翻炒至之前加的啤酒基本干了即可。
6、6.加入一碗清水。
7、7.加的水基本淹过鸭肉即可。
8、8.大火烧开。
9、9.下入切好的魔芋，翻炒一下，放入适量的盐，味鸡精，大火烧20分钟，转小火10分钟。
10、10.起锅装盘，撒上葱花即可。
小贴士
关于本次魔芋烧鸭的做法分享和魔芋烧鸭的做法和步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。