大家好，关于地三鲜的家常做法分享很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于地三鲜的做法详细步骤的知识，希望对各位有所帮助！
By雪芬liu
用料
土豆1个土豆1个青椒1个葱花适量蒜三瓣大豆油适量芡汁生抽2勺耗油1勺糖1勺盐半勺淀粉1勺清水半碗
做法步骤
1、土豆去皮切滚刀块
2、茄子去蒂切滚刀块
3、青椒切块～家里宝宝不能吃辣选择的青椒，可以吃辣的可以选择尖椒
4、葱蒜
5、毛葱和大葱叶切片
6、蒜切碎
7、准备芡汁：2勺生抽，1勺耗油，1勺糖，半勺盐，1勺淀粉，半碗清水
8、锅中放入足够多的油，烧至八成热
9、下入土豆块炸至金黄
10、炸至金黄捞出备用
11、下入茄子块炸至软烂变色
12、稍微变软捞出
13、锅中留底油放入葱花
14、在放入青椒，快速翻炒几下
15、下入土豆和茄子翻炒均匀
16、淋入芡汁（生抽，耗油，糖，盐，淀粉，水）快速翻炒
17、最后加入蒜沫，翻炒均匀即可
18、出锅
19、成品
关于地三鲜的家常做法分享的内容到此结束，希望对大家有所帮助。