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By浅浅__眉【豆果美食官方认证达人】
用料
馄饨皮适量猪前腿肉140克洋葱50克料酒1勺玉米油适量酱油适量盐少许
做法步骤
1、猪肉和洋葱放到一起剁碎。
2、肉馅中加入玉米油拌匀,再加入料酒、酱油、盐,顺一个方向搅拌至上劲。
3、取馄饨皮放适量馅料至一角。
4、卷起,用筷子沾水粘好边缘。
5、把左右两个角重叠粘好。
6、全部包好的馄饨。
7、锅内加入适量水煮沸后,下入馄饨。再次煮开后,加入一碗凉水。
8、继续煮至水沸,馄饨全部浮起。
9、捞出滴入少量味极鲜酱油,加入小葱花,开吃吧。
10、成品图。
小贴士
喜欢汤料更丰富一些,可以在煮馄饨时加入适量紫菜虾皮或者按自己喜好调整。
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