大家好，今天来为大家分享香菇鸡汤的做法分享的一些知识点，和香菇鸡汤怎么炖好喝又营养窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
1、土鸡半只（够一家三口)凉水浸泡去除血水（约3小时，中途换水数次）个人不喜欢焯水觉得会流失香味和营养嫌麻烦的小伙伴可以直接焯水（凉水下锅）
2、香菇一小把就可以了泡发5小时左右（泡的水留用）我用的是我们家乡秦岭的纯天然木棒生长的小香菇大家可以尝尝哦~
3、砂锅加足凉水放入鸡肉和生姜烧开
4、打掉血沫这步很重要要在没有完全烧开的情况下打沫子如果大火烧开学沫就会凝结沉底影响口感
5、打完沫子加入泡香菇的水注意不要把底部的杂质倒进去
6、大火烧开转小火煲2小时左右再加入香菇煲1小时左右（全程最小火加盖）
7、出锅加盐哦
小贴士
香菇素有”山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能提高免疫力防癌抗癌。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。