大家好，今天小编来为大家解答炖牛肉的做法分享大全这个问题，炖牛肉的做法最正宗的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
牛肉500g土豆1个胡萝卜1个青椒1个小米椒2个姜1块蒜3瓣
辅料
生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙盐3g鸡粉3g白糖3颗
土豆炖牛肉的做法步骤
1.材料准备好
2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用
3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段
4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水
6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
10.兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开
11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌
14.待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。