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用料
土公鸡鸡1只土豆2个啤酒2瓶青尖椒3个红椒2个姜10片白糖50g干辣椒6个花椒20粒八角3个桂皮1小块香叶3片生抽1勺老抽1勺料酒2勺豆瓣酱50克食用油8g大蒜2瓣香菜10根西红柿1个
做法步骤
1、切配菜
2、准备配料
3、鸡块焯水，捞出温水冲洗干净备用
4、炒糖色，放入鸡块翻炒上色
5、加入配料、大葱、姜片、豆瓣酱翻炒出香味，把鸡块水分炒干
6、加入两罐啤酒，配菜
7、加入适量热水大火烧开炖10分钟，转中小火炖1小时
8、调味
9、大盘鸡就这样做好啦
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