大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下纸杯蛋糕的做法分享的问题,以及和纸杯蛋糕的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
1、防粘油(面粉13g+玉米油25g+酥油25g)混合搅拌均匀即可。
2、蛋清+细纱糖打发。硬性小尖角。
3、把蛋黄加入打发的蛋白霜里继续搅打均匀。
4、打均匀蛋黄糊,纹路依旧清晰即可。
5、筛入低粉。切半均匀无干粉状即可。
6、再加入玉米油,翻版均匀即可。
7、最后加入巧克力酱(菠菜泥)翻拌均匀即可。
8、模具涂防粘油。
9、加入面糊。8分满,轻嗑一下。烤箱190度预热。入烤箱下层,160度烤25分钟左右即可。
10、烤好的蛋糕杯取出晾凉。
11、挤上奶油,加上水果即可。
12、OK。
13、下午茶很简单噢。
小贴士
我用巧克力酱纯属方便,巧克力酱可以换成可可酱,也可以用黑巧克力+黄油融化。这样颜色会深一些。喜欢绿色的可以用菠菜泥,天然色素。当然也可以用抹茶粉。不过抹茶味苦可能孩子会不太喜欢,所以绿色可以用菠菜泥。
好了,关于纸杯蛋糕的做法分享和纸杯蛋糕的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
