各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享扒皮鱼的做法分享，以及扒皮鱼做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
1、扒皮鱼在购买的时候让卖家把鱼皮扒掉，清除干净内脏，清洗干净之后，切段，备用。
2、准备好大葱3段，大蒜6瓣，生姜5片和辣椒5个。
3、准备好生抽15克，黄酒15克，米醋15克和白砂糖5克。
4、撰写制作步骤
5、将食用油、生姜片、大蒜、大葱和辣椒放入锅里。
6、再将扒皮鱼块和豆腐放入锅里。
7、倒入生抽、黄酒、米醋和白砂糖调好的调料汁。
8、倒入400克纯净水和2罐啤酒。
9、盖上锅盖，启动【煲炖?鲫鱼汤】功能，烹饪程序自动执行。（没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1800瓦的大火炖煮20分钟，之后再改800瓦的火小火炖煮40分钟。）
10、等到烹饪程序显示0:00时，可以打开锅盖。（经过60分钟的大小火炖煮之后，打开锅盖。）根据个人口味，加入适量的食盐和香菜，即可。
11、成品图竖图
12、成品图
小贴士
用啤酒代替清水炖鱼汤，可以更好地去除鱼腥味。扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含19.2克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。扒皮鱼肉可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。
关于本次扒皮鱼的做法分享和扒皮鱼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。