大家好，今天来为大家分享凉拌茄子的做法分享的一些知识点，和凉拌茄子最简单的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
By花青柔懿【豆果美食官方认证达人】
用料
紫皮茄子4根辣椒1个香菜30克大蒜5瓣盐适量味精适量细砂糖少许红油适量香油适量
做法步骤
1、将茄子清洗干净；
2、去掉茄衣，放入蒸锅；
3、水开后，蒸8分钟左右，至茄子成熟；
4、蒸茄子过程中，将辣椒、香菜、大蒜切碎；
5、将蒸熟的茄子，撕成条，放入冰箱冷藏30分钟左右；
6、取出后，撒上尖椒；
7、撒上蒜碎；
8、再撒上香菜；
9、最后，将盐、味精、细砂糖、红油及香油撒在上面；
10、拌匀即可食用，非常爽口哦。
小贴士
1、茄子蒸制时间，可以根据自己喜好调整；2、蒸熟的茄子，一定要冷藏后再拌，这样吃着才会爽口。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。